漂浮於水面上 兩棟灰色建築體
隔著清澈蔚藍水道的挑望
依稀感受到水都威尼斯的氣息
這正是aqua水相飲食空間最初的發想

因為響往倚水而居的生活
夢想擁有水與美食結合的飲食空間
這樣的想法…
透過知名建築師吳建森的巧思
將它實現於現實當中
以大自然四季變化作為主軸
將水相分割為四個區域
呈現出春、夏、秋、冬四種意象
多層次的空間感,讓飲食空間增添更多元的變化。

佔地近五百坪的餐廳空間
容納317個座位
空間設計上藉由大面的落地玻璃
讓用餐的客人無論坐在餐廳的任何角落
都能感受水光波動的極致景色

除了視覺空間的享受
水相對美食更是堅持
特別邀聘五星級飯店主廚作鎮
設計出一系列異國美味料裡
以滿足不同消費族群的需求
義式粹取茶是水相的超人氣飲品
將新鮮的茶葉磨製成粉
利用義式咖啡機高壓高溫的方式沖茶
激發出茶葉原有清冽回甘的風味
濃郁的茶香令人著迷不已…


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